¬ Nombre botánico: Cynara cardunculus L.
¬ Planta vivaz, voluminosa y erecta.
¬ Resistente a las heladas.
¬ Pencas blancas, anchas y gruesas. Carnosa y exenta de espinas.
¬ Es una variedad que presenta las pencas muy blanquecinas, por lo que se reduce el tiempo de blanqueo considerablemente, que incluso puede someterse al autoblanqueo con un cultivo espeso.
¬ Realizar la siembra directa en suelo entre los meses de marzo a junio.
¬ En semillero se pueden germinar entre los meses de marzo a junio, realizando el trasplante desde junio hasta agosto al marco de 100 × 100 cm.
¬ El cardo estará listo para su uso entre los meses de octubre a enero.
Las semillas se entregan en un envase totalmente hermético que asegura la conservación y prolonga la germinación y vigor de las mismas.