¬ Nombre botánico: Allium porrum.
¬ Planta con hojas semierectas de color verde grisáceo.
¬ Fuste de unos 17 cm. de grueso con tendencia a formar cabeza en plantaciones claras.
¬ Para cultivos de otoño e invierno, por su resistencia a las heladas.
¬ Germinar en semillero entre los meses de diciembre a febrero, realizando el trasplante desde febrero a mayo al marco de 30 × 20 cm.
¬ Los puerros se podrán recolectar entre los meses de septiembre a febrero.
Las semillas se entregan en un envase totalmente hermético que asegura la conservación y prolonga la germinación y vigor de las mismas.